| Индекс УДК | 664.2 |
|
Новые исследования в области химии, технологии и маркетинга крахмала и крахмалопродуктов. О международной конференции "Химия и технология крахмала" г. Детмольд, Германия [Текст] Н. Р. Андреев, Д. Н. Лукин, В. Г. Гольдштейн |
|
| Аннотация | На 67-й международной конференции "Химия и технология крахмала", проходившей в германском городе Детмольде с 13 по 14 апреля 2016 года, освещались вопросы и исследования в области химии, технологии и маркетинга крахмала и крахмалопродуктов. |
| Название источника | Пищевая промышленность |
| Место и дата издания | 2017 |
| Прочая информация | № 1. - С. 25-31 |
