Поиск

Реологические аспекты течения макаронного теста в каналах матрицы ступенчато-переменного сечения

Авторы: Груданов, В. Я. Торган, А. Б.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/539700477
Дата корректировки 12:47:57 6 февраля 2017 г.
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Служба первич. каталог. Боровик
Код языка издания rus
Индекс УДК 664.692.5
Груданов, В. Я.
Реологические аспекты течения макаронного теста в каналах матрицы ступенчато-переменного сечения
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства ил.
Библиография Библиогр.: 25 назв.
сечение макаронной матрицы
формующий канал матрицы
коэффициент уплотнения теста
гидравлическое сопротивление
производительность пресса
давление формования
Другие авторы Торган, А. Б.
Весці Нацыянальнай акадэміі навук Беларусі. Серыя аграрных навук
2017
№ 1. - С. 109-121
Тип документа b