Поиск

Основные факторы, оказывающие влияние на качество масложировой продукции

Авторы: Лисицын, А. Н. Григорьева, В. Н.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/539340122
Дата корректировки 8:42:02 2 февраля 2017 г.
Служба первич. каталог. Боровик
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 664.3
Лисицын, А. Н.
Основные факторы, оказывающие влияние на качество масложировой продукции
Текст
масложировая продукция
растительные масла
ферменты
фотоокисление
высокотемпературные воздействия
Григорьева, В. Н.
Масла и жиры
2016
№ 11-12. - С. 12-13
Тип документа b