Маркер записи | n |
Контрольный номер | RU/IS/BASE/538912546 |
Дата корректировки | 14:30:33 2 февраля 2017 г. |
Служба первич. каталог. | Боровик |
Код языка каталог. | rus |
Правила каталог. | PSBO |
Код языка издания | rus |
Индекс УДК | 664.641.19 |
Росляков, Ю. Ф. | |
Использование продуктов переработки клубней топинамбура в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий Электронный ресурс |
|
Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
хлебобулочные изделия клубни топинамбура мучные кондитерские изделия химический состав качество продуктов повышенная пищевая ценность |
|
Другие авторы | Вершинина, О. Л. |
Гончар, В. В. | |
Пищевая промышленность: наука и технологии 2012 № 4 (18). - С. 19-22 |
|
Имя макрообъекта | 19-22.Росляков |
Тип документа | b |