| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/538912546 |
| Дата корректировки | 14:30:33 2 февраля 2017 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.641.19 |
| Росляков, Ю. Ф. | |
|
Использование продуктов переработки клубней топинамбура в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий Электронный ресурс |
|
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
|
хлебобулочные изделия клубни топинамбура мучные кондитерские изделия химический состав качество продуктов повышенная пищевая ценность |
|
| Другие авторы | Вершинина, О. Л. |
| Гончар, В. В. | |
|
Пищевая промышленность: наука и технологии 2012 № 4 (18). - С. 19-22 |
|
| Имя макрообъекта | 19-22.Росляков |
| Тип документа | b |
