| Индекс УДК | 664.641.19 |
|
Использование продуктов переработки клубней топинамбура в производстве хлебобулочных и мучных кондитерских изделий Электронный ресурс |
|
| Другие авторы | Вершинина, О. Л. |
|
Пищевая промышленность: наука и технологии 2012 № 4 (18). - С. 19-22 |
|
| Имя макрообъекта | 19-22.Росляков |
