Поиск

Влияние обработки ягод черной смородины токами СВЧ на физико-химические и микробиологические показатели соков

Авторы: Осипова, Л. А. Бурдо, О. Г. Лозовская, Т. С. Терземан, Е. Ф.
Подробная информация
Индекс УДК 664.856:634.723
Влияние обработки ягод черной смородины токами СВЧ на физико-химические и микробиологические показатели соков
Электронный ресурс
Другие авторы Бурдо, О. Г.
Пищевая промышленность: наука и технологии
2013
№ 2 (20). - С. 5-10
Имя макрообъекта 5-10.Осипова