| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/537973431 |
| Дата корректировки | 12:31:04 2 февраля 2017 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.664:547.458 |
| Вершинина, О. Л. | |
|
Мука из корней якона в технологии производства улучшенных хлебобулочных изделий Электронный ресурс |
|
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
|
улучшенные хлебобулочные изделия мука из якона пшеничная мука функциональные хлебобулочные изделия корни якона |
|
| Другие авторы | Росляков, Ю. Ф. |
| Гончар, В. В. | |
|
Пищевая промышленность: наука и технологии 2015 № 2 (28). - С. 64-66 |
|
| Имя макрообъекта | 64-66.Вершинина |
| Тип документа | b |
