Поиск

Инулин в технологии производства плодоовощных консервов

Авторы: Моргунова, Е. М. Павловская, Л. М. Гапеева, Л. А.
Подробная информация
Индекс УДК 547.458.65+664.8
Инулин в технологии производства плодоовощных консервов
Электронный ресурс
Другие авторы Павловская, Л. М.
Пищевая промышленность: наука и технологии
2015
№ 3 (29). - С. 71-75
Имя макрообъекта 71-76.Моргунова