Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Качество консервов, выработанных из мяса с признаками DFD
Поиск

Качество консервов, выработанных из мяса с признаками DFD

Авторы: Криштафович, В. И. Криштафович, Д. В. Луканов, М. Ю. Першакова, Т. В. Кудинов, П. И.
Подробная информация
Индекс УДК 664.931
Качество консервов, выработанных из мяса с признаками DFD
Текст
Другие авторы Криштафович, Д. В.
Пищевая технология. Изв. вузов
2016
№ 4. - С. 29-33