Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Пищевые эмульсии на основе ферментированных молок тихоокеанской сельди
Поиск

Пищевые эмульсии на основе ферментированных молок тихоокеанской сельди

Авторы: Ким, Г. Н. Дементьева, Н. В. Богданов, В. Д.
Подробная информация
Индекс УДК 664.95
Пищевые эмульсии на основе ферментированных молок тихоокеанской сельди
Текст
Другие авторы Дементьева, Н. В.
Пищевая технология. Изв. вузов
2016
№ 4. - С. 24-29