Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Новые установки быстого замораживания пищевых продуктов низкотемпературным воздухом, расширенным в турбодетандере
Поиск

Новые установки быстого замораживания пищевых продуктов низкотемпературным воздухом, расширенным в турбодетандере

Авторы: Архаров, А.М. Кобулашвили, А. Ш. Розеноер, Т. М. Журавлева, И. Н. Венгер, К. П. Антонов, А. А.
Подробная информация
Новые установки быстого замораживания пищевых продуктов низкотемпературным воздухом, расширенным в турбодетандере
Текст
Холодильная техника
2004
№ 9 .- С.2-7