Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Разработка технологии и рецептур хлебобулочных изделий с добавлением семян сафлора
Поиск

Разработка технологии и рецептур хлебобулочных изделий с добавлением семян сафлора

Авторы: Куценкова, В. С. Птичкина, Н. М.
Подробная информация
Индекс УДК 664.664.9
Разработка технологии и рецептур хлебобулочных изделий с добавлением семян сафлора
Текст
Другие авторы Птичкина, Н. М.
Пищевая промышленность
2016
№ 9. - С. 23-25