Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Технологические аспекты повышения антиоксидантной активности соусов майонезных
Поиск

Технологические аспекты повышения антиоксидантной активности соусов майонезных

Авторы: Терещук, Л. В. Старовойтова, К. В.
Подробная информация
Индекс УДК 665.3
Технологические аспекты повышения антиоксидантной активности соусов майонезных
Текст
Другие авторы Старовойтова, К. В.
Масла и жиры
2016
№ 7-8. - С. 28-33