Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. К вопросу об антимикробной обработке натуральных оболочек для колбасных изделий
Поиск

К вопросу об антимикробной обработке натуральных оболочек для колбасных изделий

Авторы: Евелева, В. В. Черпалова, Т. М.
Подробная информация
Индекс УДК 664.9:664.8.035.76:663.05
К вопросу об антимикробной обработке натуральных оболочек для колбасных изделий
Текст
Пищевая промышленность
2016
№ 8. - С. 40-42