Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Оценка влияния янтарной кислоты на антиоксидантную активность вин в процессе хранения
Поиск

Оценка влияния янтарной кислоты на антиоксидантную активность вин в процессе хранения

Авторы: Музыченко, г. ф. Агеева, Н. М. Якуба, Ю. Ф. Бурлака, С. Д. Алексеева, А. А.
Подробная информация
Индекс УДК 663.256
Оценка влияния янтарной кислоты на антиоксидантную активность вин в процессе хранения
Текст
Другие авторы Агеева, Н. М.
Пищевая технология. Изв. вузов
2016
№ 2-3. - С. 28-31