Поиск

Химический состав и показатели антиоксидантной активности сортовых яблок Самарской области

Авторы: Быкова, Т. О. Макарова, Н. В. Азаров, О. И. Кузнецов, А. А.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/524839782
Дата корректировки 12:49:42 18 августа 2016 г.
Служба первич. каталог. Боровик
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 634.11:641.1/3
Быкова, Т. О.
Химический состав и показатели антиоксидантной активности сортовых яблок Самарской области
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства табл.
Библиография Библиогр.: 6 назв.
антиоксидантная активность
химический состав
яблоки летних сортов
яблоки осенних сортов
яблоки зимних сортов
Другие авторы Макарова, Н. В.
Азаров, О. И.
Кузнецов, А. А.
Пищевая технология. Изв. вузов
2016
№ 2-3. - С. 21-24
Тип документа b