Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Химический состав и показатели антиоксидантной активности сортовых яблок Самарской области
Поиск

Химический состав и показатели антиоксидантной активности сортовых яблок Самарской области

Авторы: Быкова, Т. О. Макарова, Н. В. Азаров, О. И. Кузнецов, А. А.
Подробная информация
Индекс УДК 634.11:641.1/3
Химический состав и показатели антиоксидантной активности сортовых яблок Самарской области
Текст
Другие авторы Макарова, Н. В.
Пищевая технология. Изв. вузов
2016
№ 2-3. - С. 21-24