Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Способ разработки фритюрного жира с повышенной антиоксидантной стабильностью
Поиск

Способ разработки фритюрного жира с повышенной антиоксидантной стабильностью

Авторы: Николаева, Ю. В. Тарасова, В. В. Рудакова, М. Ю. Самойлов, А. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.3
Способ разработки фритюрного жира с повышенной антиоксидантной стабильностью
Текст
Другие авторы Тарасова, В. В.
Масложировая промышленность
2016
№ 2. - С. 22-24