| Индекс УДК | 664.681.9:519.8 |
| Автор | Карачанская, Т. А. |
| Заглавие | Использование математических методов планирования эксперимента при выявлении факторов, влияющих на потребительские свойства заварных пряников |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | математические модели |
| Другие авторы | Красина, И. Б. |
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2016 |
| Прочая информация | № 1. - С. 107-110 |
