Поиск

Исследование фазовых переходов комбинированных масс на основе творога методом дифференциально-термического анализа

Авторы: Добровольская, А. В. Шамкова, Н. Т. Хрисониди, В. А.
Подробная информация
Индекс УДК 637.146::543.572.3
Исследование фазовых переходов комбинированных масс на основе творога методом дифференциально-термического анализа
Текст
Другие авторы Шамкова, Н. Т.
Пищевая технология
2015
№ 5-6. - С. 97-101