| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/515496147 |
| Дата корректировки | 9:22:27 2 мая 2016 г. |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 665.37:66.093 |
| Мхитарьянц, Д. А. | |
|
Влияние технологических факторов при переработке семян подсолнечника на гидратируемость фосфолипидов Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 3 назв. |
|
переработка семян семена подсолнечника гидратация масел фосфолипиды гидратируемость фосфолипидов влаготепловая обработка |
|
|
Минакова, А. Д. Мхитарьянц, Г. А. |
|
|
Пищевая технология 2015 № 5-6. - С. 49-52 |
|
| Тип документа | b |
