Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние кулинарной обработки на химический состав и пищевую ценность мангольда
Поиск

Влияние кулинарной обработки на химический состав и пищевую ценность мангольда

Авторы: Першакова, Т. В. Кудинов, П. И.
Подробная информация
Индекс УДК 635.42:641.1
Влияние кулинарной обработки на химический состав и пищевую ценность мангольда
Текст
Пищевая технология
2015
№ 5-6. - С. 22-24