| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/513263885 |
| Дата корректировки | 13:18:05 6 апреля 2016 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 664.282 |
| Автор | Литвяк, В. |
| Полное имя | Владимир Литвяк |
| Заглавие | Формирование крахмальной гранулы и механизм химической модификации крахмала |
| Физич. носитель | Текст |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | ил. |
| Библиография | Библиогр.: 12 назв. |
| Ключевые слова | молекулярная динамика |
|
модификация крахмала химическая модификация амилоза крахмал амилопектин крахмальная гранула |
|
| Другие авторы | Алексеенко, М. |
| Полное имя | Маргарита Алексеенко |
|
Канарский, А. Альберт Канарский |
|
| Название источника | Наука и инновации |
| Место и дата издания | 2016 |
| Прочая информация | № 3. - С. 63-67 |
| Тип документа | b |
