Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Научные подходы к выбору нетрадиционных ингредиентов для создания функциональных продуктов животного происхождения, в том числе органических
Поиск

Научные подходы к выбору нетрадиционных ингредиентов для создания функциональных продуктов животного происхождения, в том числе органических

Авторы: Макеева, И. А. Пряничникова, Н. С. Богатырев, А. Н.
Подробная информация
Индекс УДК 637.071:001.82
Научные подходы к выбору нетрадиционных ингредиентов для создания функциональных продуктов животного происхождения, в том числе органических
Текст
Пищевая промышленность
2016
№ 3. - С. 34-37