Каталог библиотеки БГТУ

1. Базы данных
2. Статьи
3. Разработка и исследование жировой основы эмульсионных продуктов питания функционального назначения с применением традиционных и нетрадиционных ингредиентов

Разработка и исследование жировой основы эмульсионных продуктов питания функционального назначения с применением традиционных и нетрадиционных ингредиентов

Авторы: Восканян, О. С. Никитин, И. А. Гусева, Д. А.