Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Состав и антиоксидантные свойства ферментативного гидролизата мышечной ткани трепанга
Поиск

Состав и антиоксидантные свойства ферментативного гидролизата мышечной ткани трепанга

Авторы: Ковалев, Н. Н. Позднякова, Ю. М. Перцева, А. Д. Тун, Ч.
Подробная информация
Индекс УДК 573.6+664.951.7:639.4
Состав и антиоксидантные свойства ферментативного гидролизата мышечной ткани трепанга
Текст
Другие авторы Позднякова, Ю. М.
Пищевая промышленность
2016
№ 1. - С. 52-55