Поиск

Разработка рецептур жирового эмульсионного продукта с содержанием биологически активных веществ экстракта шпината

Авторы: Морина, Н. С.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/505906208
Дата корректировки 9:30:08 12 января 2016 г.
Служба первич. каталог. Боровик
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 665.1
Морина, Н. С.
Разработка рецептур жирового эмульсионного продукта с содержанием биологически активных веществ экстракта шпината
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства табл.
Библиография Библиогр.: 5 назв.
апиин
биологически активные вещества
майонез
полифенолы
шпинат
Масложировая промышленность
2015
№ 6. - С. 29-34
Тип документа b