Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние приоритетных загрязнителей воды на стойкость белков фруктово-сывороточных напитков
Поиск

Влияние приоритетных загрязнителей воды на стойкость белков фруктово-сывороточных напитков

Авторы: Краснова, Т. А. Тимощук, И. В. Шульженко, Ю. С.
Подробная информация
Индекс УДК 628.316:663.88
Влияние приоритетных загрязнителей воды на стойкость белков фруктово-сывороточных напитков
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 4. - С. 15-18