Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Определение сроков хранения новых видов мороженого м антиоксидантными свойствами
Поиск

Определение сроков хранения новых видов мороженого м антиоксидантными свойствами

Авторы: Борисова, А. В. Макарова, Н. В.
Подробная информация
Индекс УДК 663.674
Определение сроков хранения новых видов мороженого м антиоксидантными свойствами
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 4. - С. 12-15