Поиск

Современный подход к оценке окислительной стабильности растительных масел и жиров

Авторы: Прохорова, Л. Т.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/496487678
Дата корректировки 22:37:41 13 октября 2015 г.
Служба первич. каталог. Боровик
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 665.3
Прохорова, Л. Т.
Современный подход к оценке окислительной стабильности растительных масел и жиров
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства ил., табл.
окислительная стабильность
растительные масламасла
окисление жиров
индукционный период
жиры
Масла и жиры
2015
№ 7-8. - С. 26-27
Тип документа b