Каталог библиотеки БГТУ
Сайт библиотеки БГТУ
Сайт БГТУ
Электронная библиотека БГТУ
Базы данных
Статьи
Окисление жира и масла для фритюра с добавлением CO[2]-экстрактов из растительного сырья в процессе высокотемпературного термического воздействия
Поиск
Все словари
Авторы
Дата издания
Заглавие
Ключевые слова
Название источника
Искать
Окисление жира и масла для фритюра с добавлением CO[2]-экстрактов из растительного сырья в процессе высокотемпературного термического воздействия
Авторы:
Косцова, Т. Е.
Комаров, Н. В.
Подробная информация
Индекс УДК
665.33
Окисление жира и масла для фритюра с добавлением CO[2]-экстрактов из растительного сырья в процессе высокотемпературного термического воздействия
Текст
Масложировая промышленность
2015
№ 4. - С. 20-22