Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Использование муки из овсяного корня в технологии хлебобулочных изделий
Поиск

Использование муки из овсяного корня в технологии хлебобулочных изделий

Авторы: Вершинина, О. Л. Росляков, Ю. Ф. Гончар, В. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.664:635.168
Использование муки из овсяного корня в технологии хлебобулочных изделий
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 2-3. - С. 118-119