Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Использование картофельных пищевых волокон при производстве сахарных вафель
Поиск

Использование картофельных пищевых волокон при производстве сахарных вафель

Авторы: Тарасенко, Н. А. Гукасян, Т. М.
Подробная информация
Индекс УДК 664.681.2
Использование картофельных пищевых волокон при производстве сахарных вафель
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 2-3. - С. 38-40