Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Технология сырцовых пряничных изделий с использованием муки из корней якона
Поиск

Технология сырцовых пряничных изделий с использованием муки из корней якона

Авторы: Росляков, Ю. Ф. Гончар, В. В. Вершинина, О. Л.
Подробная информация
Индекс УДК 664.667:664.641.19
Технология сырцовых пряничных изделий с использованием муки из корней якона
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 2-3. - С. 33-35