Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Получение и исследование крахмалов, модифицированных методом экструзии
Поиск

Получение и исследование крахмалов, модифицированных методом экструзии

Авторы: Паскару, К. Г. Литвяк, В. В. Мусская, О. Н. Росляков, Ю. Ф. Оспанкулова, Г. Х.
Подробная информация
Индекс УДК 664.282
Получение и исследование крахмалов, модифицированных методом экструзии
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 2-3. - С. 6-11