Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Особенности химического состава и антиоксидантной активности вишни и продуктов ее переработки
Поиск

Особенности химического состава и антиоксидантной активности вишни и продуктов ее переработки

Авторы: Макарова, Н. В. Воронина, М. С.
Подробная информация
Индекс УДК 664.857:634.233
Особенности химического состава и антиоксидантной активности вишни и продуктов ее переработки
Текст
Пищевая технология. Изв. вузов
2015
№ 1. - С. 13-15