| Маркер записи | n |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/493899818 |
| Дата корректировки | 22:33:57 13 октября 2015 г. |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | PSBO |
| Служба первич. каталог. | Боровик |
| Код языка издания | rus |
| Индекс УДК | 582.683.2:664.38+681.54 |
| Автор | Колесникова, Е. А. |
| Заглавие | Химический состав и функциональные свойства белково-липидных фракций, полученных из семян рапса |
| Физич. носитель | Текст |
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | табл. |
| Библиография | Библиогр.: 5 назв. |
| Ключевые слова | семена рапса |
|
белковые продукты функционально-технологические свойства обогащение продуктов питания |
|
| Другие авторы | Минакова, А. Д. |
| Суруханова, И. В. | |
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2014 |
| Прочая информация | № 5-6. - С. 19-21 |
| Тип документа | b |
