| Индекс УДК | 582.683.2:664.38+681.54 |
| Автор | Колесникова, Е. А. |
| Заглавие | Химический состав и функциональные свойства белково-липидных фракций, полученных из семян рапса |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | семена рапса |
| Другие авторы | Минакова, А. Д. |
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2014 |
| Прочая информация | № 5-6. - С. 19-21 |
