| Маркер записи | n 22 4500 |
| Контрольный номер | RU/IS/BASE/480688959 |
| Дата корректировки | 22:18:47 13 октября 2015 г. |
| Кодируемые данные | 150326s2015 by rus d |
| Служба первич. каталог. |
Белорусский государственный аграрный технический университет БелАР |
| Код языка каталог. | rus |
| Правила каталог. | слм |
| Код языка текста | rus |
| Код языка оригинала | rus |
| Индекс УДК | 637.117 |
| Индекс ББК | 36.95 |
|
070 Дымар, О. кандидат технических наук Олег z01710 |
|
|
Быстрое охлаждение молока - ускорение для молочной прибыли Олег Дымар Текст |
|
| Иллюстрации/ тип воспроизводства | 2 табл., рис. |
| Аннотация | Качество молока-сырья зависит не только от здоровья животных и соблюдения технологий их содержания, доения, санитарной обработки оборудования, но также от скорости охлаждения молока. При этом неэффективное охлаждение запросто может превратить сорт экстра во второй. Как застраховать себя от ненужных потерь? |
| Основная рубрика | Пищевые производства |
|
Производство молока и молочных продуктов Беларусь |
|
|
качество молока микробиологические показатели обсемененность молока системы охлаждения молока охлаждение молока |
|
|
РУП "Институт мясо-молочной промышленности" z01100 |
|
| Место и дата издания | 2015 |
| Прочая информация | № 2. - С. 82-85 |
| Название источника | Белорусское сельское хозяйство |
| ISSN | ХХХХ-ХХХХ |
| Тип документа | b |
| Техника и технологии |
