Поиск

Использование виноградных CO[2]-экстрактов в качестве природной биологически активной добавки при получении маргариновых эмульсий

Авторы: Оганесянц, Л. А. Панасюк, А. Л. Кузьмина, Е. И. Свиридов, Д. А. Комаров, Н. В. Косцова, Т. Е.
Подробная информация
Индекс УДК 663.252.6:663.266
Использование виноградных CO[2]-экстрактов в качестве природной биологически активной добавки при получении маргариновых эмульсий
Текст
Пищевая промышленность
2015
№ 3. - С. 12-13