Поиск

Ягоды черной смородины новых сортов - источник функциональных ингредиентов в технологии желейных продуктов

Авторы: Мясищева, Н. В.
Краткая информация
Маркер записи n
Контрольный номер RU/IS/BASE/478346886
Дата корректировки 22:13:31 13 октября 2015 г.
Служба первич. каталог. Боровик
Код языка каталог. rus
Правила каталог. PSBO
Код языка издания rus
Индекс УДК 634.723:664.8/.9
Мясищева, Н. В.
Ягоды черной смородины новых сортов - источник функциональных ингредиентов в технологии желейных продуктов
Текст
Иллюстрации/ тип воспроизводства табл.
Библиография Библиогр.: 5 назв.
желейные продукты
пищевая ценность
функциональные ингредиенты
черная смородина
Пищевая промышленность
2015
№ 2. - С. 20-22
Тип документа b