Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Разработка рецептур эмульсионных жировых продуктов с биологически активными компонентами
Поиск

Разработка рецептур эмульсионных жировых продуктов с биологически активными компонентами

Авторы: Морина, Н. С. Николаева, Ю. В. Рудакова, М. Ю. Нечаев, А. П.
Подробная информация
Индекс УДК 665.1/.3
Разработка рецептур эмульсионных жировых продуктов с биологически активными компонентами
Текст
Масложировая промышленность
2014
№ 6. - С. 33-36