Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Исследование технологических параметров производства мороженого с высокими антиоксидантными показателями
Поиск

Исследование технологических параметров производства мороженого с высокими антиоксидантными показателями

Авторы: Борисова, А. В. Макарова, Н. В.
Подробная информация
Индекс УДК 663.674
Исследование технологических параметров производства мороженого с высокими антиоксидантными показателями
Текст
Другие авторы Макарова, Н. В.
Пищевая промышленность
2014
№ 11. - С. 60=63