Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Основные закономерности тепло- и массообмена в процессе сушки пищевого растительного сырья перегретым паром
Поиск

Основные закономерности тепло- и массообмена в процессе сушки пищевого растительного сырья перегретым паром

Авторы: Остриков, А. Н. Калашников, Г. В. Шевцов, С. А.
Подробная информация
Индекс УДК 678.027.3
Основные закономерности тепло- и массообмена в процессе сушки пищевого растительного сырья перегретым паром
Текст
Другие авторы Калашников, Г. В.
Пищевая технология. Изв. вузов
2014
№ 4. - С. 87-92