Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Перспективные натуральные добавки для майонезов с функциональными свойствами
Поиск

Перспективные натуральные добавки для майонезов с функциональными свойствами

Авторы: Тырсин, Ю. А. Казанцева, И. Л.
Подробная информация
Индекс УДК 664.34
Перспективные натуральные добавки для майонезов с функциональными свойствами
Текст
Сообщ.2
Экстракт зеленого чая
Масложировая промышленность
2014
№ 4. С. 21-23