| Индекс УДК | 616.39:641.56 |
| Автор | Корнева, О. А. |
| Заглавие | Использование обезжиренной муки из семян масличных культур в производстве безглютеновых продуктов |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | льняная мука |
| Другие авторы | Джум, Т. А. |
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2013 |
| Прочая информация | № 2-3. - С. 36-38 |
