| Индекс УДК | 641.563.002.2 |
| Автор | Баранова, А. Г. |
| Заглавие | Разработка технологии инстантных продуктов для питания диабетиков |
| Физич. носитель | Текст |
| Ключевые слова | мука из клубней топинамбура |
| Название источника | Пищевая технология. Изв. вузов |
| Место и дата издания | 2013 |
| Прочая информация | № 2-3. - С. 29-31 |
