Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Оценка качества мясных продуктов по содержанию креатина
Поиск

Оценка качества мясных продуктов по содержанию креатина

Авторы: Пиль, Л. И. Пиль, Ю. Ю. Косулина, Т. П.
Подробная информация
Индекс УДК 543.422.7:637.5
Оценка качества мясных продуктов по содержанию креатина
Текст
Другие авторы Пиль, Ю. Ю.
Пищевая технология. Изв. вузов
2014
№ 1. - С. 116-117