Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Влияние температурных режимов хранения на химический состав и потребительские свойства маргарина
Поиск

Влияние температурных режимов хранения на химический состав и потребительские свойства маргарина

Авторы: Кохова, А. В. Воронин, М. В.
Подробная информация
Индекс УДК 664.315.6
Влияние температурных режимов хранения на химический состав и потребительские свойства маргарина
Текст
Другие авторы Воронин, М. В.
Масла и жиры
2014
№ 5-6. - С. 10-12