Сайт библиотеки БГТУ Сайт БГТУ Электронная библиотека БГТУ
  1. Базы данных
  2. Статьи
  3. Биотехнологические свойства полуфабрикатов для заварного хлеба
Поиск

Биотехнологические свойства полуфабрикатов для заварного хлеба

Авторы: Кондратенко, Р. Г. Романюго, О. А. Назаренко, Е. А.
Подробная информация
Индекс УДК 664.66
Биотехнологические свойства полуфабрикатов для заварного хлеба
Текст
Хлебопек
2014
№ 2. - С. 27-29